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• 010 __ |a 978-7-122-34466-3 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 食品微生物检测统计学 |A shi pin wei sheng wu jian ce tong ji xue |d Statistical aspects of microbiological examination of foods |f (英)B. 贾维斯(Basil Jarvis)编 |g 李业鹏，姜勇，雷质文等译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 253页 |d 26cm

• 305 __ |a 据原著第三版译出 由Elsevier B.V.授权

• 330 __ |a 本书基本统计学概念入手，再循序渐进至食品微生物检验抽样、样品制备、计数、方法学、测量不确定度、风险评估等方方面面的统计学原理及其实际应用。该书并非纯粹的理论书籍，反映了工业微生物学的进展，更多的是结合实际应用情况举例加以深入浅出的阐述，便于读者理解和运用。该书行文严谨流畅，结构紧凑，学术思想鲜明，值得广大从业同行借鉴参考。

• 510 1_ |a Statistical aspects of microbiological examination of foods |z eng

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 食品检验 |x 应用统计学

• 690 __ |a TS207.4 |v 5

• 701 _0 |c (英) |a 贾维斯 |A jia wei si |c (Jarvis, Basil) |4 编

• 702 _0 |a 李业鹏 |A li ye peng |4 译

• 702 _0 |a 姜勇 |A jiang yong |4 译

• 702 _0 |a 雷质文 |A lei zhi wen |4 译

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20200916

• 905 __ |a WFKJXY |d TS207.4/7

• 920 __ |a 4370400 |z 1