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• 200 1_ |a 食品营养与健康 |A shi pin ying yang yu jian kang |f 刁恩杰, 谢鹏主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 199页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 化学工业出版社“十四五”普通高等教育规划

• 320 __ |a 有书目 (第197-199页)

• 330 __ |a 本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食与养生、膳食指导与食谱编制等内容。

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 关系 |x 健康 |x 高等教育

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _0 |a 刁恩杰 |A diao en jie |4 主编

• 701 _0 |a 谢鹏 |A xie peng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250905

• 905 __ |a WFKJXY |d R151.4/83