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• 200 1_ |a 人类食物百科 |d How food works |f 英国DK出版社著 |g 寻知庆，何霜译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 255页 |c 图 |d 24cm

• 225 1_ |a “万物的运转”百科丛书

• 305 __ |a 由Dorling Kindersley授权出版

• 330 __ |a 本书通过科学研究与评估，帮助读者了解日常食物背后潜在的生物效应以及科学运作原理，并揭示不同种类食物给人体带来的不同作用。

• 333 __ |a 本书适用于大众读者

• 510 1_ |a How food works |z eng

• 606 0_ |a 食品科学 |j 普及读物

• 690 __ |a TS201-49 |v 5

• 702 _0 |a 寻知庆 |4 译

• 702 _0 |a 何霜 |4 译

• 711 02 |a 英国DK出版社 |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20190402

• 905 __ |a WFKJXY |d TS201-49/2

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