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• 200 1_ |a 一碗汤 |A yi wan tang |f 吴云虎编著

• 210 __ |a 北京 |c 中医古籍出版社 |d 2025

• 215 __ |a 150页 |c 彩照 |d 22cm

• 330 __ |a 本书根据常见食材分清爽蔬菜汤、营养畜肉汤、滋补禽肉汤。书中介绍了一些煲汤的基本知识，包括家常煲汤常用食材的食性、煲汤用具的选择、煲汤原料的处理方法等，以及每道汤品的烹饪步骤。

• 606 0_ |a 汤菜 |A Tang Cai |x 菜谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.122 |v 5

• 701 _0 |a 吴云虎 |A wu yun hu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250611

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.122/29