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• 010 __ |a 978-7-5218-3674-5 |d CNY68.00

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• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 舌尖上的安全 |A she jian shang de an quan |f 肖湘雄 ... [等] 著

• 210 __ |a 北京 |c 经济科学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 328页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 湖南省社会科学成果评审委员会重大课题“湖南乡村经济高质量发展的质量治理体系与公共政策研究”阶段性成果

• 304 __ |a 题名页题其余责任者: 李雪芹, 黄嫣, 周梦芬, 彭媛, 熊菁菁等

• 314 __ |a 肖湘雄, 湘潭大学公共管理学院教授, 管理学博士, 公共管理学博士后, 博士生导师等职。

• 330 __ |a 本书采取提问的方式, 以点代面, 以精练的文字和生动有趣的插图详细地讲述了种植业技术、养殖业技术、餐饮业技术的知识要点, 使读者快速了解种植业、养殖业、餐饮业的安全知识。本书让读者不仅知道吃什么、怎么吃, 而且了解食品的生产源头, 从而更加科学、合理地严防严管严控食品安全风险, 确保食品更加营养安全, 让广大人民群众吃得放心、安心。

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 肖湘雄 |A xiao xiang xiong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20221010

• 905 __ |a WFKJXY |d TS201.6/71

• 920 __ |a 4370400 |z 1