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• 200 1_ |a 饮食文化概论 |A yin shi wen hua gai lun |d = Introduction to food and beverage culture |f 主编修宇 |z eng

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2024

• 215 __ |a 379页 |c 图 |d 25cm

• 225 2_ |a 全国旅游类专业全新应用型人才培养规划 |A quan guo lv you lei zhuan ye quan xin ying yong xing ren cai pei yang gui hua

• 314 __ |a 修宇, 博士, 北京联合大学旅游学院餐饮管理西教授, 美国伦斯勒理工学院访问学者。

• 330 __ |a 本书主要介绍中西方饮食文化知识，包括中西方的宗教文化与食俗食礼、中西方饮食美学、中西方的宴席文化、中西方的饮食消费、中国古代饮食文化典籍等知识。并通过典型案例等方式，增强学生对饮食文化历史传承知识的理解和思考。并配备电子教案、讲解视频等融媒体元素，丰富教材内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国旅游类专业全新应用型人才培养规划

• 510 1_ |a Introduction to food and beverage culture |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 修宇 |A xiu yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250929

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.2/207=2