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• 010 __ |a 978-7-5149-2763-4 |b 精装 |d CNY125.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饮膳正要 |A yin shan zheng yao |f (元) 忽思慧撰

• 205 __ |a 影印本

• 210 __ |a 北京 |c 中国书店 |d 2021

• 215 __ |a 325页 |c 图, 摹真 |d 25cm

• 225 2_ |a 古书之韵丛书 |A gu shu zhi yun cong shu

• 330 __ |a 本书是中国古代营养学著作，著成于元天历三年(1330)，全书共三卷。卷一为食物禁忌，聚珍品撰。卷二为诸般汤煎，食疗等。卷三为米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。该书记载药膳方和食疗方非常丰富，特别注重阐述各种饮撰的性味与滋补作用。底本为国家图书馆藏明景泰七年内府刻本。忽思慧，古代医家名。一译和斯辉。曾担任元仁宗时期的“饮膳太医”一职，其撰述的《饮膳正要》在我国食疗史与医药发展史上占有较为重要的地位。

• 333 __ |a 食物疗法相关研究人员

• 410 _0 |1 2001 |a 古书之韵丛书

• 606 0_ |a 食物疗法 |A shi wu liao fa |y 中国 |z 元代

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 忽思慧 |A hu si hui |4 撰

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220819

• 905 __ |a WFKJXY |d R247.1/319

• 920 __ |a 4370400 |z 1