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• 010 __ |a 978-7-5116-5939-2 |d CNY90.00

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• 200 1_ |a 青椒采后贮藏与保鲜 |A qing jiao cai hou zhu cang yu bao xian |f 张少平, 洪建基等编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2022

• 215 __ |a 232页 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第222-232页)

• 330 __ |a 本书重点介绍了青椒低温贮存、青椒贮存中的冷害及防护、青椒贮存中的病害及防治、热激处理对青椒的贮藏保鲜、薄膜包装在青椒贮藏保鲜中的应用、气调贮藏在青椒保鲜中的应用、植物精油在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液互配在青椒贮藏保鲜中的应用、植物生长物质类保鲜剂在青椒贮藏中的应用、微生物保鲜剂在青椒贮藏中的应用、化学保鲜剂在青椒贮藏中的应用、复配保鲜剂在青椒贮藏中的应用、生物涂膜在青椒贮藏中的应用、复合涂膜在青椒贮存中的应用及不同处理方式对青椒的贮藏保鲜。

• 606 0_ |a 甜辣椒 |A tian la jiao |x 果蔬保藏

• 690 __ |a S641.3 |v 5

• 701 _0 |a 张少平 |A zhang shao ping |4 编著

• 701 _0 |a 洪建基 |A hong jian ji |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20230729

• 905 __ |a WFKJXY |d S641.3/22

• 920 __ |a 4370400 |z 1