机读格式显示(MARC)

• 000 01141nam2 2200325 4500

• -01 /我的电脑/中文期刊库/ctlno/0001290|7fe7d439ec0200001e

• -01 /TCPIP网络/192.168.1.105/图书总库/ctlno/0573223|82ccb8464107000025

• 001 0000120447

• 005 20021120105819.0

• 010 __ |a 7-5019-3718-4 |d CNY30.00

• 035 __ |a 002181134

• 100 __ |a 20010703d2002 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品工程原理(下) |9 shi pin gong cheng yuan li |f 周巍主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2002

• 215 __ |a 490页 |d 20cm

• 300 __ |a 高等职业教育教材 全国高等职业教育食品生物工程专业系列教材

• 330 __ |a 本书介绍了与食品工程原理相关的内容，包括流体流动、流体输送、非均相混合物的分离、混合、乳化、传热、制冷、物料浓缩、物料干燥等。

• 606 0_ |a 食品工程学 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |2 CT |3 S067896 |a 食品工程学

• 690 __ |a TS201.1 |v 4

• 701 _0 |a 周巍 |9 zhou wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20021127

• 905 __ |a WFKJXY |d TS201.1/1/下

• 906 __ |a WFKJXY |b TS201.1/1/下

• 991 __002181134

• 995 __ |a 图书馆 |b 0897555-0897559 |d TS201.1 |e 1/下 |f 5 |w 图书