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• 010 __ |a 978-7-03-066779-3 |d CNY128.00

• 100 __ |a 20210409d2021 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 木豆资源活性成分及功能评价 |f 付玉杰[等]著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 161页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 特色森林植物资源开发与利用丛书

• 304 __ |a 著者还有：李春英、王微、王希清

• 312 __ |a 封面英文题名：Active components and functional evaluation of pigeonpea resources

• 330 __ |a 本书以木豆为研究对象，对其中的黄酮类、芪类等活性成分进行结构修饰和功能评价，并阐明其作用机制。全书共分5章，主要介绍了木豆中芪类化合物的结构、理化性质、人工合成方法及芪类化合物衍生物的合成方法；开发了通过生物转化对黄酮类化合物进行结构修饰的方法；探究了木豆主要活性成分的抗病毒、抗肿瘤、抗菌等机制；提出了纳豆粉制剂、纳豆发酵口服液、护色剂等木豆产品的优选配方并对作用效果进行了评价。

• 333 __ |a 森林植物资源学、药学、植物学、微生物学等相关专业人员

• 510 1_ |a Active components and functional evaluation of pigeonpea resources |z eng

• 606 0_ |a 木豆 |x 生物活性 |x 化学成分 |x 研究

• 690 __ |a S793.9 |v 5

• 701 _0 |a 付玉杰 |4 著

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220829

• 905 __ |a WFKJXY |d S793.9/3

• 920 __ |a 4370400 |z 1