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• 200 1_ |a 蔬菜的基础知识 |A shu cai de ji chu zhi shi |f 日本株式会社枻出版社编 |g 李享译

• 210 __ |a 北京 |c 北京美术摄影出版社 |d 2021

• 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书介绍了蔬菜的季节和产地、分类品种、种植方法、烹饪方法、保存方法、营养价值。还介绍一年四季不同时令的蔬菜。通过本书, 可以了解到蔬菜的应季性与产地, 蔬菜的分类与品种, 蔬菜的栽培方法, 蔬菜的烹饪方法, 蔬菜的保存方法。其中根据季节来划分蔬菜的特性。其中春天的蔬菜有番茄、甘蓝、荷兰豆、鸭儿芹、芹菜、蚕豆、油菜花、款冬、竹笋、芦笋。夏天的蔬菜有茄子、叶用莴苣、青椒、黄瓜、西葫芦、秋葵、黄麻、生姜、阳荷、毛豆、玉米、苦瓜。秋天的蔬菜有马铃薯、香菇、南瓜、山药、芋头、大蒜、芝麻菜、胡萝卜、番薯、莲藕、牛蒡等。冬天的蔬菜有萝卜、葱、西蓝花、花椰菜、白菜、小松菜、水菜、洋葱、菠菜、水芹、韭菜等。

• 333 __ |a 大众读者

• 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 基本知识

• 690 __ |a S63 |v 5

• 702 _0 |a 李享 |A li xiang |4 译

• 711 02 |a 日本株式会社枻出版社 |A ri ben zhu shi hui she yi chu ban she |4 编

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220819

• 905 __ |a WFKJXY |d S63/189

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