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• 200 1_ |a 餐饮企业采购控制1+1实战手册 |A can yin qi ye cai gou kong zhi 1+1 shi zhan shou ce |f 孙勇兴编著

• 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2020

• 215 __ |a 231页 |c 图 |d 24cm

• 225 1_ |a 餐饮企业管理技巧1+1丛书

• 330 __ |a 本书的主要内容包括了餐饮企业采购部门管理、常见采购方式、网络采购管理、食品原料采购、酒水饮料采购、其他物资采购、供应商管理、采购谈判管理、采购安全管理、验收作业控制和库存作业控制等。

• 606 0_ |a 饮食业 |x 采购管理 |j 手册

• 690 __ |a F719.3-62 |v 5

• 701 _0 |a 孙勇兴 |A sun yong xing |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20200923

• 905 __ |a WFKJXY |d F719.3-62/11

• 920 __ |a 4370400 |z 1