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• 010 __ |a 978-7-5184-2526-6 |d CNY60.00

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• 200 1_ |a 辣木营养功能与综合利用 |A la mu ying yang gong neng yu zong he li yong |d = Moringa: nutritional function and comprehensive utilization |f 王靖主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 187页, [2] 页图版 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 王靖, 农业农村部食物与营养发展研究所研究员、博士生导师, 国家食物与营养监测评价中心负责人, 中国辣木产业联盟营养研究中心主任。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书不仅详细介绍了辣木种子、辣木叶、辣木果荚等组织的营养成分, 而且结合最新的研究论文, 从医学角度深入浅出的阐述了辣木在降血脂、降血压、降血糖、防治癌症、抗氧化、保护肝脏等方面的功能及其机制, 并对其安全性做出了评价, 希望以此来增加大众对于辣木的了解, 使得辣木这种神奇的植物能够深入到我们的生活中, 为提高生活和饮食品质、促进身体健康、预防疾病做出更多的贡献。

• 510 1_ |a Moringa: nutritional function and comprehensive utilization |z eng

• 606 0_ |a 辣木科 |A la mu ke |x 营养价值 |x 研究

• 606 0_ |a 辣木科 |A la mu ke |x 药用价值 |x 研究

• 690 __ |a Q949.748.5 |v 5

• 690 __ |a R282.71 |v 5

• 701 _0 |a 王靖 |A wang jing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20210822

• 905 __ |a WFKJXY |d Q949.748.5/1

• 920 __ |a 4370400 |z 1