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• 200 1_ |a 烹饪营养学 |f 周旺主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 268页 |c 图 |d 23cm

• 320 __ |a 有书目 (第267-268页)。

• 330 __ |a 本书内容包括绪论，食物消化与生理吸收，人体需要的营养素，饮食营养与健康，食物原料的营养价值及其成分性质，烹饪对营养价值的影响，合理膳食与营养，药膳与食疗。

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 营养学 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 营养学 |A ying yang xue |x 烹饪 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a R154-43 |v 4

• 701 _0 |a 周旺 |4 主编

• 801 __ |C N |b WFKJXY |c 2017-2-27

• 905 __ |a WFKJXY |d R154-43/1

• 906 __ |a 1489571 |b R154-43/1 |c 00014 |d 28.00 |a 1489572 |b R154-43/1 |c 00014 |d 28.00 |a 1489573 |b R154-43/1 |c 00014 |d 28.00 |a 1489574 |b R154-43/1 |c 00014 |d 28.00 |a 1489575 |b R154-43/1 |c 00014 |d 28.00 |a 1489576 |b R154-43/1 |c 00014 |d 28.00

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