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• 005 20221121134800.0

• 010 __ |a 978-7-5008-7920-6 |b 精装 |d CNY52.00

• 100 __ |a 20220915d2022 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 黑魔法 |A hei mo fa |e 巧克力小史 |f (英) 萨拉·莫斯, (美) 亚历山大·巴德诺克著 |d = Chocolate |e a global history |f Sarah Moss, Alexander Badenoch |g 王梦秦译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2022

• 215 __ |a 187页 |c 图 (部分彩图) |d 20cm

• 225 2_ |a 食物小史系列 |A shi wu xiao shi xi lie

• 314 __ |a 萨拉·莫斯, 作家、学者, 曾出版《寒冷的地球》《夜醒》《光之躯》《迷失的孩子》和《潮汐地带》, 作品曾入围翁达杰奖、维康基金会图书奖、英国女性小说奖。现为都柏林大学创意写作助理教授。亚历山大·巴德诺克, 乌得勒支大学媒体和文化研究助理教授, 研究方向为媒体和文化研究、文化地理学、性别研究和技术史。

• 320 __ |a 有书目 (第184-186页)

• 330 __ |a 对阿兹特克人和玛雅人来说, 巧克力是祭祀时的血液, 是交易时的黄金; 对17世纪的权贵来说, 巧克力是交换消息、互通有无时的专属饮料; 对18世纪的饮食男女来说, 巧克力成为最佳情感催化剂; 母性、女性与养育, 剥削、奴役与贸易, 全球化背景下的巧克力已然超越普通吃食, 成为深刻复杂的食物文化符号巧克力是感官的享乐, 但它绝不仅意味着放纵与沉沦。自16世纪的西班牙人第一次在南美洲与可可豆相遇, 它便受到全世界的追捧。魔力的、异域的、难以抗拒的……本书是一部巧克力的驯化史, 是一场人类的上瘾之旅。

• 333 __ |a 对巧克力历史感兴趣的读者

• 410 _0 |1 2001 |a 食物小史系列

• 500 10 |a Chocolate : a global history |m Chinese

• 517 1_ |a 巧克力小史 |A qiao ke li xiao shi

• 606 0_ |a 巧克力糖 |A qiao ke li tang |x 历史 |y 世界

• 690 __ |a TS246.5-091 |v 5

• 701 _1 |a 莫斯 |A mo si |g (Moss, Sarah) |4 著

• 701 _1 |a 巴德诺克 |A ba de nuo ke |g (Badenoch, Alexander) |4 著

• 702 _0 |a 王梦秦 |A wang meng qin |4 译

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220915

• 905 __ |a WFKJXY |d TS246.5-091/1

• 920 __ |a 4370400 |z 1