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• 010 __ |a 978-7-5543-1260-5 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 精品咖啡工具书 |A jing pin ka fei gong ju shu |f 张缤鹤主编

• 210 __ |a 广州 |c 羊城晚报出版社 |d 2023

• 215 __ |a 160页, [3] 页图版 |c 图 |d 26cm

• 314 __ |a 张缤鹤, 原名张健, 东莞市恒雅企业管理咨询有限公司、花麦珠宝创始人, 东莞市新的社会阶层人士联合会会员, 东莞市莞城区新的社会阶层人士联合会副会长、芫城区妇联执委, 香港咖啡师协会创会会长。

• 330 __ |a 本书主要介绍了四大部分内容: 第一, 咖啡的种类、味道、萃取方法、滤纸选择等 ; 第二, 咖啡豆的种类、烘焙方法、研磨方法、保存方法等 ; 第三, 各种咖啡的冲泡、制法、拉花等 ; 第四, 冲泡咖啡中用到的各种器具及其使用方法等。

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |a 张缤鹤 |A zhang bin he |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240803

• 905 __ |a WFKJXY |d TS273/31