机读格式显示(MARC)

• 000 01166nam 2200325 450

• 001 0000655206

• 005 20230910161000.0

• 010 __ |a 978-7-5184-3882-2 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20220922d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品微生物学 |A shi pin wei sheng wu xue |f 主编桑亚新, 李秀婷

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 423页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品科学与工程专业主干课程 |A shi pin ke xue yu gong cheng zhuan ye zhu gan ke cheng

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第413-423页)

• 330 __ |a 本书内容包括：原核微生物、真核微生物、病毒、食品微生物的营养、食品微生物的代谢、食品微生物的生长及其控制、食品微生物的遗传与育种、食品微生物的生态等，并选编了28个食品微生物实验。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科学与工程专业主干课程

• 510 1_ |a Food microbiology |z eng

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 微生物学

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 701 _0 |a 桑亚新 |A sang ya xin |4 主编

• 701 _0 |a 李秀婷 |A li xiu ting |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20230910

• 905 __ |a WFKJXY |d TS201.3/16

• 920 __ |a 4370400 |z 1