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• 010 __ |a 978-7-5116-6537-9 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 食用菌质量安全控制技术 |A shi yong jun zhi liang an quan kong zhi ji shu |f 董照锋主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 148页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书详细介绍了黑木耳生产管理规范、香菇质量控制技术规范、秦巴山区黑木耳生产HACCP体系的建立、食用菌化学污染物检测技术 (包括实验室基础、食用菌中农药残留检测技术、食用菌重金属污染检测与防控) 等。详细规定了黑木耳和香菇的产地环境、栽培基质、栽培菌种、栽培过程管理、农业投入品管理、废弃物管理、采收和干制、产品检验、包装和标志、贮存和运输及生产记录。

• 606 0_ |a 食用菌 |A shi yong jun |x 蔬菜园艺

• 606 0_ |a 食用菌 |A shi yong jun |x 食品安全

• 690 __ |a S646 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 董照锋 |A dong zhao feng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240923

• 905 __ |a WFKJXY |d S646/73