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• 200 1_ |a 绿色食品生产与检验综合实训 |A lv se shi pin sheng chan yu jian yan zong he shi xun |f 王亮主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 231页 |d 26cm

• 300 __ |a 浙江省高职高专综合实训系列教材

• 330 __ |a 本书设立了食品加工生产技能综合实训和食品检验技能综合实训两个模块，模块一涵盖了焙烤食品、肉制产品、果蔬产品、水产食品、发酵食品和蛋制品加工，在具体内容选择上尽可能考虑到实用性和反映食品生产的新成果；模块二包括大米、水果罐头、食用植物油、啤酒、黄酒、果蔬汁饮料、酱腌菜等具有代表性的检验任务，选取的检验参数主要为食品企业出厂检验项目和容易出现食品质量安全问题的检验项目。

• 606 0_ |a 绿色食品 |x 食品加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 绿色食品 |x 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 王亮 |A wang liang |4 主编

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |c 2019-6-21

• 905 __ |a WFKJXY |d TS205/28

• 906 __ |a 1631880 |b TS205/28 |c 00014 |d 39.00 |a 1631881 |b TS205/28 |c 00014 |d 39.00

• 920 __ |a 4370400 |z 1