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• 010 __ |a 978-7-301-30602-4 |b 精装 |d CNY88.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 食之养 |e 果蔬的博物学 |d Eating on the wild side |e the missing link to optimum health |f (美)乔·罗宾逊(Jo Robinson)著 |g 王晨译 |z eng |A shi zhi yang

• 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 16,421页 |c 图 |d 21cm

• 225 1_ |a 博物文库 |A Bo Wu Wen Ku |i 生态与文明系列

• 330 __ |a 本书梳理了野生物种经历复杂的驯化生成现代水果和蔬菜的过程，描述了人类为了追求高产、口感、品相、易于种植、便于长途运输等，如何通过自然选种和育种技术将蔬菜和水果等众多植物的可食用部分从小的、苦涩的、营养丰富乃至富含药用价值的转变为大的、甜的、营养贫乏的。作者主张，人类的饮食文明应该追求口感和营养的统一，她进而对现代农业提出了诸多中肯的建议，并告诉大众如何从现有的果蔬中挑选出可口、同时又富含人类身体需要的营养成分的品种等内容。

• 510 1_ |a Eating on the wild side |e the missing link to optimum health |z eng

• 606 0_ |a 水果 |A Shui Guo |x 研究

• 606 0_ |a 蔬菜 |A Shu Cai |x 研究

• 690 __ |a S66 |v 5

• 690 __ |a S63 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 鲁滨逊 |c (Robinson, Jo) |4 著 |A lu bin xun

• 702 _0 |a 王晨 |c (博士) |4 译 |A wang chen

• 801 _0 |a CN |b A441900DGL |c 20200311

• 905 __ |a WFKJXY |d S66/55

• 920 __ |a 4370400 |z 1