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• 200 1_ |a 文人与美食 |A wen ren yu mei shi |f 朱典淼著

• 210 __ |a 芜湖 |c 安徽师范大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 211页 |d 21cm

• 314 __ |a 朱典淼, 安徽师范大学退休干部, 副教授。

• 330 __ |a 本书是一本有关中华饮食文化的书稿, 通过对中国历史上文人对美食的欣赏、喜爱, 以及各种文化体验的描叙, 较为系统地展示了中国文人与美食之间互动关系。书中遴选了五十余位著名文人, 从李渔到袁枚, 从鲁迅到郁达夫, 从汪曾祺到陆文夫, 从王蒙到谢冕, 通过他们有关美食的著述或逸闻佳话, 介绍他们的美食追求和佳馔制作, 他们对各种菜肴的细腻独到的品鉴, 以及他们对提升美食知名度的作用。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |a 朱典淼 |A zhu dian miao |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240803

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.2(2)/12