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• 010 __ |a 978-7-222-20786-8 |d CNY99.00

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• 100 __ |a 20240715d2024 ekmy0chiy50 ea

• 200 0_ |a 食摄云南 |f 李嘉林著

• 210 __ |c 云南人民出版社 |a 昆明 |d 2023

• 215 __ |a 465页 |d 26cm

• 330 __ |a 做好菜，除了要有好食材、好厨师，还要有好调料。酱油就是世界上用量最大、世界人民都喜爱的美味健康好调料。世界上最独特的甜酱油，唯云南拓东酱油独有。云南堪称”世界酱油之乡”，很多云南人，尤其是昆明人，几乎是吃着拓东酱油拌饭、拓东酱油烹调的小炒肉、红烧肉、酱油鸡、宫爆肉、小锅米线、豆花米线、凉米线、凉卷粉、凉豌豆粉、卤饵丝等数不胜数的拓东酱油美食长大的。几乎每个昆明人，不分男女老少，都吃过拓东酱油烹调的美食菜肴。”拓东酱油”创造了几代昆明人”拓东路上排长队打酱油”的神话。本书图文并茂地用拓东酱油制作的美食和拓东

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