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• 200 1_ |a 香蕉果皮的加工与利用 |9 xiang jiao guo pi de jia gong yu li yong |b 专著 |f 刘宁编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国财富出版社 |d 2015

• 215 __ |a 219页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书内容包括：国内外香蕉皮生产及利用概述、香蕉皮的药用价值、香蕉皮中膳食纤维的研究、香蕉皮中果胶的研究、香蕉皮中多糖的研究、香蕉皮中多酚的研究、香蕉皮中总黄酮的研究、香蕉皮色素的研究、香蕉皮净水作用的研究等。

• 606 0_ |a 香蕉 |x 果皮 |x 加工利用

• 690 __ |a TS255.4 |v 5

• 701 _0 |a 刘宁 |9 liu ning |4 编著

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