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• 200 1_ |a 食品卫生学 |9 shi pin wei sheng xue |f 冯翠萍主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 240页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Food hygiene

• 330 __ |a 本书共分为六章，分别为绪论、食品卫生概论、食品生产企业的卫生管理、各类食品的卫生、食物中毒及其预防以及食品安全监督管理，对食品卫生学相关的内容进行了详细的解读。

• 510 1_ |a Food hygiene |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 5

• 701 _0 |a 冯翠萍 |9 feng cui ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20150426

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