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• 200 1_ |a 顶级名师常温蛋糕的多样化 |A ding ji ming shi chang wen dan gao de duo yang hua |f (日) 大山荣藏 ... [等] 著 |g 谭颖文译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2012

• 215 __ |a 103页 |c 彩图 |d 24cm

• 306 __ |a 由日本旭屋出版社授权

• 330 __ |a 本书收录五位糕点专家的常温糕点制作秘笈, 包括: 大山荣藏 —— 磨练对美味的感动力、望月完次郎 —— 用抑制自己来展现自己、福田雅之 —— 不经意隐藏起来的洒脱滋味等。

• 606 0_ |a 蛋糕 |A dan gao |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 大山荣藏 |A da shan rong cang |4 著

• 702 _0 |a 谭颖文 |A tan ying wen |4 译

• 801 __ |C N |b WFKJXY |c 2017-2-27

• 905 __ |a WFKJXY |d TS213.2/15

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