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• 200 1_ |a 食品工程综合设计案例集 |A Shi Pin Gong Cheng Zong He She Ji An Li Ji |f 王军主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 259页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书以工程教育认证的产出导向(OBE理念)为引导，阐述食品工艺类、食品工厂类、食品机械类、分析检测类、营养健康类、新产品开发类、食品认证认可等七大类的综合设计案例。

• 606 0_ |a 食品工程 |A Shi Pin Gong Cheng |x 工程设计 |x 案例

• 690 __ |a TS2 |v 5

• 701 _0 |a 王军 |A Wang Jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250909

• 905 __ |a WFKJXY |d TS2/20