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• 200 1_ |a 民国粤味 |e 粤菜师傅的老菜谱 |f 周松芳编撰

• 210 __ |a 广州 |c 广东旅游出版社 |d 2021

• 215 __ |a 253页 |d 21cm

• 330 __ |a 《民国粤味：粵菜师傅的老菜谱》以民国经典粵菜谱为底本，加上粵菜师傅的传承与漫画，道出广东粤菜百年的变迁，诉说粤菜与粤菜师傅的变与不变。本书图文并茂，以精美的美食图片再现民国时期的粤菜菜谱，内容丰富，颇具阅读和欣赏价值，也有助于对民国时期的粤菜菜谱研究。

• 333 __ |a 粤菜菜谱研究人员

• 606 0_ |a 粤菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182 |v 5

• 701 _0 |a 周松芳 |4 编撰

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220916

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.182/29

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