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• 010 __ |a 978-7-5214-0330-5 |d CNY35.00

• 100 __ |a 20190303d2019 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品感官检验技术 |A shi pin gan guan jian yan ji shu |f 主编洪文龙, 周鸿燕 |j 副主编郑昕, 王旭峰, 豆海港等

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2019

• 215 __ |a 187页 |c 图 |d 29cm

• 225 2_ |a 全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 |A quan guo gao zhi gao zhuan shi pin lei 、bao jian pin kai fa yu guan li zhuan ye “shi san wu ”gui hua jiao cai

• 300 __ |a 数字化教材

• 320 __ |a 有书目 (第187页)

• 330 __ |a 本书内容涵盖食品感官检验的概述、感官检验的基础、感官检验的方法、感官检验实验等。

• 333 __ |a 本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术、保健品开发与管理等专业师生使用

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

• 606 0_ |a 食品感官评价 |A shi pin gan guan ping jia |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 696 __ |y 高职 教材

• 701 _0 |a 洪文龙 |A hong wen long |4 主编

• 701 _0 |a 周鸿燕 |A zhou hong yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190303

• 905 __ |a WFKJXY |d TS207.3/41

• 920 __ |a 4370400 |z 1