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• 200 1_ |a 天然产物化学与功能 |A tian ran chan wu hua xue yu gong neng |f 梅晓宏主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 186页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍天然产物有效成分提取、分离及结构鉴定的基本理论, 在此基础上主要介绍与食品相关的天然产物活性成分 (黄酮类、多酚类、糖苷类及萜类) 的结构、分类、理化性质、提取分离及结构鉴定方法及其在食品中的应用情况。

• 333 __ |a 普通高等教育食品科学与工程类专业教材

• 606 0_ |a 天然有机化合物 |A tian ran you ji hua he wu |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a O629 |v 5

• 701 _0 |a 梅晓宏 |A mei xiao hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20210828

• 905 __ |a WFKJXY |d O629/5

• 920 __ |a 4370400 |z 1