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• 010 __ |a 978-7-5592-0449-3 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 八十八种四季鱼料理 |A ba shi ba zhong si ji yu liao li |f (日) 上野修三, 浪速割烹喜川会著 |g 袁丹译

• 210 __ |a 北京 |c 北京美术摄影出版社 |d 2022

• 215 __ |a 239页 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 314 __ |a 上野修三, 昭和十年, 生于大阪府河内长野市泷畑。

• 330 __ |a 本书挑选了日本饮食中最常见的88种鱼贝类, 按照春、夏、秋、冬的四季顺序, 介绍了如何用这88种鱼贝类制作各式各样的美味料理, 包括割鲜、冷菜、寿司、烧烤、色拉等等。每道料理都配有详细的食材和制作步骤, 以及精美的料理图片, 图文并茂, 步骤清晰, 简单易学。

• 333 __ |a 本书非常适合鱼料理爱好者和日式料理爱好者阅读使用

• 606 0_ |a 鱼类菜肴 |A yu lei cai yao |x 菜谱 |y 日本

• 690 __ |a TS972.126.1 |v 5

• 701 _0 |a 上野修三 |A shang ye xiu san |4 著

• 701 _0 |a 浪速割烹喜川会 |A lang su ge peng xi chuan hui |4 著

• 702 _0 |a 袁丹 |A yuan dan |4 译

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220829

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.126.1/3

• 906 __ |a 2026651 |b 2026651 |d 98.00 |c 00014 |t 2022/11/26 10:54:01 |g TS972.126.1/3 |e 中文图书

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