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• 200 1_ |a 蔬言菜语 |A shu yan cai yu |e 从田间到餐桌 |f 陈胜文, 潘启取著

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2023

• 215 __ |a 229页 |c 彩图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第228-229页)

• 330 __ |a 我们虽然几乎天天和蔬菜打交道, 但仍然对它知之甚少, 时常提出许多花式各样的问题: 怎样挑选新鲜的蔬菜? 反季节蔬菜安全吗? 有苦味的丝瓜还能吃吗? 如何消除蒜臭味? 家里种菜种什么菜比较好?……也时常走进蔬菜认知误区: 掉色的苋菜不能吃 ; 樱桃番茄都是转基因的: 吃四季豆会中毒 ; 吃了茄子会眼蒙……面对大家的疑惑, 我们积数十年蔬菜育种、栽培研究和蔬菜科普推广之经验, 配合查阅资料和多方调查, 尽力为大家答疑解惑、消除误区。同时也一并和大家讨论, 以期能够对蔬菜知识有更深的了解和认知, 让新鲜、安全的蔬菜成为我们美好生活的一部分。

• 517 1_ |a 从田间到餐桌 |A cong tian jian dao can zhuo

• 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 基本知识

• 690 __ |a S63 |v 5

• 701 _0 |a 陈胜文 |A chen sheng wen |4 著

• 701 _0 |a 潘启取 |A pan qi qu |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240714

• 905 __ |a WFKJXY |d S63/211