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• 200 1_ |a 花色拼盘 |A hua se pin pan |f 新东方烹饪教育组编

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 177页 |c 彩图 |d 26cm

• 314 __ |a 本书拍摄人员: 周后超, 易兴平

• 330 __ |a 本书包括花色拼盘基础知识、花色拼盘备料技艺、花色拼盘基本功单品制作、花色拼盘制作实践四章。

• 333 __ |a 凉菜制作学习者

• 606 0_ |a 凉菜 |A liang cai |x 制作 |j 教材

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 702 _0 |a 周后超 |A zhou hou chao |4 拍摄

• 702 _0 |a 易兴平 |A yi xing ping |4 拍摄

• 711 02 |a 新东方烹饪教育 |A xin dong fang peng ren jiao yu |4 组编

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220305

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