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• 200 1_ |a 超简单!食帖中餐料理全书 |A chao jian dan!shi tie zhong can liao li quan shu |d Chinese cooking, so easy! |f 食帖番组主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2021

• 215 __ |a 325页 |c 图,彩照,地图 |d 27cm

• 330 __ |a 本书是食帖WithEating特别企划与制作的“中国菜”主题书,试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色,解读中国独有的饮食文化与烹饪技法,唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中,80道经典菜式的详细做法、制作工艺等。

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• 606 0_ |a 中式菜肴 |x 菜谱

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• 711 02 |a 食帖番组 |A shi tie fan zu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220813

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