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• 010 __ |a 978-7-5116-6742-7 |b 精装 |d CNY120.00

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• 200 1_ |a 云南芒果种质资源代谢组研究 |A yun nan mang guo zhong zhi zi yuan dai xie zu yan jiu |f 牛迎凤, 柳觐, 穆洪军等著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 172页 |d 27cm

• 330 __ |a 近年来国内系统开展了芒果种质资源的评价工作, 芒果种质资源代谢组学在芒果食用品质评价中发挥了重要作用, 研究筛选出多份优异种质资源并广泛应用于生产。芒果中的代谢物种类繁多, 其中有机酸、糖、花青素这3类代谢物对芒果品质有重要影响, 其含量及比例直接影响着芒果的营养价值和品质口感。本书选取了有机酸、糖、花青素这3类对芒果品质有重要影响的代谢物, 通过这3种代谢物的识别、定量等分析, 可以深入了解芒果的生理状态、响应环境变化的机制以及与产量和品质相关的代谢途径, 可揭示不同芒果品种代谢产物的积累情况, 为优异芒果种质资源筛选和品种选育提供直接依据。

• 606 0_ |a 芒果 |A mang guo |x 种质资源 |x 研究 |y 云南

• 690 __ |a S667.7 |v 5

• 701 _0 |a 牛迎凤 |A niu ying feng |4 著

• 701 _0 |a 柳觐 |A liu jin |4 著

• 701 _0 |a 穆洪军 |A mu hong jun |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250620

• 905 __ |a WFKJXY |d S667.7/6