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• 200 1_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |f 高雪丽主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 252页 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材 |A quan guo gao zhi gao zhuan shi pin lei zhuan ye“shi er wu”gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第252页)

• 330 __ |a 本书共分为十三章, 主要内容包括: 概述 ; 营养强化剂 ; 食品乳化剂 ; 食品增稠剂 ; 食品膨松剂 ; 食品防腐剂等。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |x 高等职业教育 |j 教材

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• 701 _0 |a 高雪丽 |A Gao Xueli |4 主编 |3 CAL n2014001425# |7 jt0yjt0y |7 ec0yec0y

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