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• 010 __ |a 978-7-5504-5785-0 |d CNY60.00

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• 200 1_ |a 食品安全检测及质量管理探究 |A shi pin an quan jian ce ji zhi liang guan li tan jiu |f 程晓梅, 冯雅蓉, 林伟桦编著

• 210 __ |a 成都 |c 西南财经大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 212页 |d 24cm

• 314 __ |a 程晓梅, 女, 汉族, 1968年出生, 籍贯河南省商丘市。1990年大专毕业于河南科技大学经济管理专业, 2008年成人教育本科毕业于河南科技大学测控技术与仪器专业, 1991年至今在商丘市产品质量检验检测研究中心工作。曾承担主持完成食品、机械、电器、建材等产品质量检验达20000多批次。冯雅蓉, 女, 汉族, 1982年出生, 籍贯山西省太原市。博士, 副教授。主要研究方向为食品质量与安全、农产品采后贮藏。现任职于山西省晋中信息学院, 为食品科学专业负责人, 主要讲授食品质量管理与控制、食品营养学、食品卫生学、食品原料学等课程。林伟桦, 男, 汉族, 1984年出生, 籍贯广东省中山市。硕士, 高级工程师。

• 320 __ |a 有书目 (第211-212页)

• 330 __ |a 本书从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手, 介绍现代食品安全检测新技术。其中, 食品安全检测新技术包括色谱学、光谱学、PCR技术、电子鼻、电子舌等方面的高新技术。

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 食品检验

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 质量控制

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

• 701 _0 |a 程晓梅, |A cheng xiao mei |f 1968- |4 编著

• 701 _0 |a 冯雅蓉, |A feng ya rong |f 1982- |4 编著

• 701 _0 |a 林伟桦, |A lin wei hua |f 1984- |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240712

• 905 __ |a WFKJXY |d TS207.3/69