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• 200 1_ |a 中国食物的历史变迁 |A zhong guo shi wu de li shi bian qian |f 王思明等著

• 210 __ |a 北京 |c 中国科学技术出版社 |d 2021

• 215 __ |a 347页 |c 图，照片 |d 26cm

• 300 __ |a 国家出版基金项目

• 330 __ |a 本书通过茹毛饮血、生吞活剥的时代；火的利用：饮食史划时代的变化；第一次绿色革命的背景与动因；“百谷之长”的粟文化时代；“五谷丰登”的形成与发展；“六畜兴旺”的历史变迁；由“粗粮”到“细粮”的小麦等内容，介绍了中国食物的历史变迁。

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |a 王思明 |A wang si ming |4 著

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220813

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.2(2)/6

• 920 __ |a 4370400 |z 1