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• 200 1_ |a 食品营养与安全 |A shi pin ying yang yu an quan |f 郑苗苗主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限责任公司 |d 2021

• 215 __ |a 172页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共分为八章，概述了食品营养与食品安全的基本概念，详细分析了各类食品的营养价值，并对膳食营养与人体健康进行了深入研究，探讨了合理膳食结构与营养食谱的设计，对影响食品安全的因素进行了分析，最后全面阐述了食品安全的监督管理体系。

• 606 0_ |a 食品营养

• 606 0_ |a 食品安全

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• 701 _0 |a 郑苗苗 |A zheng miao miao |4 主编

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