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• 010 __ |a 978-7-122-37667-1 |d CNY128.00

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• 200 1_ |a 故宫宴 |A gu gong yan |f 苑洪琪, 顾玉亮著 |g 苏徵楼绘

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020 |h 2021年4月第3次印刷

• 215 __ |a 285页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 苑洪琪, 故宫博物院研究员。1976年毕业于南开大学历史系, 同年进入故宫博物院, 从事宫廷文物与宫廷史的研究和展览工作。顾玉亮, 中国饭店协会烹饪大师、北京中华厨艺研究会副会长、2019意大利驻中国大使馆美食主题周星级主厨。苏徵楼, 笔名, 插画作者, 热爱撸猫逗狗, 终日与猫狗为伴, 并以此为创作乐趣与灵感来源。

• 330 __ |a 食紫禁城人间烟火, 品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主任苑洪琪和中国厨王顾玉亮共同完成。以清代宫廷荐新食材为线, 以《膳底档》记载美食为案, 以清代宫廷饮食习惯为味, 80余篇鲜为人知的御膳重构档案, 80道尘封已久的皇家复原美食, 唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。

• 333 __ |a 喜爱故宫文化的人群, 研究故宫文化的人群

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 苑洪琪 |A yuan hong qi |4 著

• 701 _0 |a 顾玉亮 |A gu yu liang |4 著

• 702 _0 |a 苏徵楼 |A su zheng lou |4 绘

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210421

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.2/43

• 920 __ |a 4370400 |z 1