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• 200 1_ |a 餐饮企业全程运作实用工具大全 |A can yin qi ye quan cheng yun zuo shi yong gong ju da quan |d = Management tools of restaurant operations |f 田均平主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 445页 |d 26cm

• 225 2_ |a 实用管理工具大全系列 |A shi yong guan li gong ju da quan xi lie

• 300 __ |a 实战精华版

• 314 __ |a 田均平, 特级厨师, 高级技师, 中国烹饪协会会员, 全国餐饮业二级考评员。

• 330 __ |a 《餐饮企业全程运作实用工具大全》一书, 从餐饮企业营销管理工具、餐饮企业采购管理工具、餐饮企业验收及储存管理工具、餐饮企业厨房管理工具、餐厅楼面服务管理工具、餐饮企业宴会管理工具、餐饮企业卫生管理工具、餐饮企业安全管理工具、餐饮企业财务管理工具、餐饮企业成本管理工具、餐饮企业人力资源管理工具11个方面对餐饮企业全程运作中常用的管理工具进行了详解, 以期餐饮经营管理人员从中找到更好的、更有效的管理方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 实用管理工具大全系列

• 510 1_ |a Management tools of restaurant operations |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 企业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 田均平 |A tian jun ping |4 主编

• 801 _2 |a CN |b WFKJXY |c 20171022

• 905 __ |a WFKJXY |d F719.3/53

• 906 __ |a 1458773 |b F719.3/53 |c 00006 |d 98.00 |a 1458774 |b F719.3/53 |c 00006 |d 98.00

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