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• 010 __ |a 978-7-5714-1179-4 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20210312d2021 em y0chiy50 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 素食者的营养学 |A su shi zhe de ying yang xue |f (西) 露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯著 |d = Vegetarianos con ciencia |f Lucia Martinez Arguelles |g 陈心慧译 |z spa

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2021

• 215 __ |a 151页 |d 23cm

• 314 __ |a 露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯, 专业营养师, 毕业于西班牙武康大学 (UCAM) 的人类营养学和饮食学专业, 已获得高级营养师认证。

• 330 __ |a 这是一本专门写给素食者的营养书, 旨在谨慎知道素食者制订个人专属的营养方案。当今社会, 越来越多的人为了健康而选择素食, 但同时人们对吃素其实存在很多疑惑, 如长期素食会不会导致蛋白质、钙等营养素的缺乏, 会不会因缺铁而患上贫血症等。作者在书中对于这类疑问逐一进行剖析, 进行了详细的解答, 让素食者明白自己应该补充哪些营养素, 而哪些营养素是无需额外担心的。另外, 作者还在实践篇中手把手地教人们如何将营养方案付诸实践。

• 510 1_ |a Vegetarianos con ciencia |z spa

• 606 0_ |a 全素膳食 |A quan su shan shi |x 膳食营养

• 690 __ |a R155.1 |v 5

• 701 _1 |a 阿尔古耶斯 |A a er gu ye si |g (Arguelles, Lucia Martinez) |4 著

• 702 _0 |a 陈心慧 |A chen xin hui |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210312

• 905 __ |a WFKJXY |d R155.1/10

• 920 __ |a 4370400 |z 1