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• 200 1_ |a 深度营养 |A shen du ying yang |d Deep nutrition |e why your genes need traditional food |f (美) 凯瑟琳·沙纳汉, 卢克·沙纳汉著

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2018

• 215 __ |a xxiii, 462页 |d 23cm

• 330 __ |a 这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书, 它能帮助你重建科学的饮食结构。书中探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧, 提炼出世界各地传统饮食的四大支柱--带骨肉类、动物内脏、发酵及发芽类食物、生鲜食品。丰富的现代科学研究成果证明, 这些食物经历了漫长进化过程的筛选, 它们富含基因所需要的营养物质。只需要经过合理的膳食调整, 均衡地摄入健康的传统食材, 就能够满足基因的需求, 循序渐进地实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标, 大幅提升生活质量; 还能把健康的基因完整地传给下一代, 让他们带着高颜值、

• 333 __ |a 营养学研究人员

• 606 0_ |a 营养学 |j 普及读物

• 690 __ |a R151-49 |v 5

• 801 _0 |a CN |c 20210326

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