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• 010 __ |a 978-7-5228-3135-0 |b 精装 |d CNY79.00

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• 200 1_ |a 杯中风土 |A bei zhong feng tu |e 日本酒的文化史 |f (日) 小泉武夫著 |g 甘卉译

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2024

• 215 __ |a 279页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 樱花书馆 |A ying hua shu guan |v 020

• 306 __ |a 本书由日本讲谈社正式授权

• 308 __ |a 封底折页丛编名: 方寸·樱花书馆

• 314 __ |a 小泉武夫, 1943年生于福岛县的酿酒商之家。毕业于东京农业大学农学部酿造学科, 农学博士, 研究方向为酿造学与发酵学。甘卉, 毕业于北京理工大学, 曾用笔名安然, 现为自由译者。

• 330 __ |a 本书是一部以《日本书纪》《古事记》等丰富史料为基础, 分析各个时代的酒的滋味, 对人们的日常生活与酒进行研究的日本酒大全。除酒本身之外, 还介绍了酒器、酒在节日庆典中的作用与地位、酒在日本文化中的特殊意义等文化风俗研究。作者出身酿酒商之家, 同时也是酿造与发酵科学的专业学者。

• 410 _0 |1 2001 |a 樱花书馆 |v 020

• 517 1_ |a 日本酒的文化史 |A ri ben jiu de wen hua shi

• 606 0_ |a 酒文化 |A jiu wen hua |x 文化史 |y 日本

• 690 __ |a TS971.22 |v 5

• 701 _0 |a 小泉武夫, |A xiao quan wu fu |f 1943- |4 著

• 702 _0 |a 甘卉 |A gan hui |4 译

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240830

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.22/37