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• 010 __ |a 978-7-122-39021-9 |d CNY89.00

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• 200 __ |a 甜叶菊资源综合开发与高值化利用 |f 赵磊著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 182页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书主要介绍了甜叶菊的起源、甜叶菊功能成分的发展趋势，二萜类化合物、三萜类化合物、多酚类化合物等甜叶菊的主要化学成分，超声波辅助提取、微博辅助提取、超临界流体提取、高压脉冲电场提取等提取技术，萃取分离、絮凝分离、结晶分离、柱色谱、膜分离等分离纯化技术，甜叶菊主要化学成分的分析鉴定、甜叶菊的生理功能及安全性、甜叶菊絮凝废渣的开发和生理功能验证等知识。

• 333 __ |a 本书适用于甜叶菊相关产品生产企业的技术人员、食品相关专业师生

• 606 __ |a 甜叶菊 |x 资源开发

• 690 __ |a S566.9 |v 5

• 701 __ |a 赵磊 |4 著

• 801 __ |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20210728

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