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• 010 __ |a 978-7-5570-3361-3 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 潮菜文艺 |A chao cai wen yi |f 杜奋编著

• 210 __ |a 广州 |c 广东旅游出版社 |d 2024

• 215 __ |a 13, 10, 242页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 中华料理·潮菜文化丛书 |A zhong hua liao li · chao cai wen hua cong shu

• 314 __ |a 杜奋，语言学硕士研究生，助理研究员，汕头市岭东潮菜文化研究院特约研究员，参与撰写《潮汕文库》等。

• 330 __ |a 本书分为：“前言潮菜文化”“上篇文学篇”“下篇艺术篇”，内容包括：诗词、小说散文、故事谜语、歌谣歌册、书画、木雕食雕、剪纸、潮乐、歌曲、舞蹈等章节。

• 410 _0 |1 2001 |a 中华料理·潮菜文化丛书

• 606 0_ |a 菜系 |A cai xi |x 文化 |y 潮州

• 690 __ |a TS971.1 |v 5

• 701 _0 |a 杜奋 |A du fen |4 编著

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