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• 200 1_ |a 体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范 |A ti yu sai shi jie dai jiu dian can yin guan li ji shu gui fan |d = Technical specifications for catering management of sports event reception hotels |f 徐康主编 |z eng

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2025

• 215 __ |a 254页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共分为七章, 包括体育赛事接待酒店餐饮服务人事行政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务供应链管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务厨政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务营运管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务品质控制管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务工程管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务质量监理管理技术规范。

• 510 1_ |a Technical specifications for catering management of sports event reception hotels |z eng

• 606 0_ |a 运动竞赛 |A yun dong jing sai |x 饮食业 |x 商业管理 |x 技术规范 |y 中国

• 690 __ |a F726.93 |v 5

• 701 _0 |a 徐康 |A xu kang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250721

• 905 __ |a WFKJXY |d F726.93/22