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• 200 1_ |a 上海美食 |A shang hai mei shi |d = Shanghai taste |f 主编朱争平, 严建平 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海人民美术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 267页 |c 彩图 |d 25cm

• 225 2_ |a 上海人文历史系列丛书 |A shang hai ren wen li shi xi lie cong shu

• 300 __ |a 世纪出版

• 314 __ |a 朱争平, 长期从事军队政治工作, 近些年致力于海派文化的研究和传承, 始创红蔓文化品牌。曾任南京军区宜传部处长、副部长、部长, 装甲10师政委, 第1集团军政治部主任、副政委, 中共江西省委常委、江西省军区政委, 中共上海市委常委、上海警备区政委。严建平, 《新民晚报》原副总编辑, 《红蔓》杂志编委、执行主编。曾编辑《新民晚报》“夜光杯”副刊30多年, 先后获得上海首届韬奋新闻奖、中国新闻奖一等奖等奖项, 并获全国优秀新闻工作者称号。出版著作有《夜光常满杯》《严独鹤传》等。

• 330 __ |a 本书内容包括: 外婆的红烧肉、婆家的腌笃鲜、罗宋面包与罗宋汤、鸽蛋圆子和擂沙圆、夏日申城糟香飘、像侦探故事一样的三套鸭、老上海弄堂口的小吃、阳春白雪面面俱到、人人都爱油墩子、吉利又霸气的八宝辣酱、上海红烧狮子头等。

• 410 _0 |1 2001 |a 上海人文历史系列丛书

• 510 1_ |a Shanghai taste |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |x 介绍 |y 上海

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 朱争平 |A zhu zheng ping |4 主编

• 701 _0 |a 严建平 |A yan jian ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240902

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