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• 010 __ |a 978-7-5647-8150-7 |d CNY49.80

• 100 __ |a 20210322d2020 em y0chiy50 ea

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• 200 1_ |a 果酱画盘饰技艺 |A guo jiang hua pan shi ji yi |f 主编李天乐, 窦海燕, 李彬

• 210 __ |a 成都 |c 电子科技大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 158页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a “互联网+教育”新形态教材 校企合作烹饪专业精品教材

• 320 __ |a 有书目 (第158页)

• 330 __ |a 本书以理论结合实践的方式, 详细介绍了果酱画盘饰的相关知识。利用通俗易懂的语言和丰富多彩的案例, 全面阐述了花卉、蔬果、鱼虾、植物、禽鸟、风景等多种类型果酱盘饰的绘制方法和技巧。本书共分7个项目, 依次讲解了果酱盘饰基础知识、花卉果酱盘饰实训、蔬果果酱盘饰实训、鱼虾果酱盘饰实训、植物果酱盘饰实训、鸟类果酱盘饰实训和风景果酱盘饰实训。

• 333 __ |a 本书可作为中、高职院校烹饪专业的教材, 也可供广大烹饪相关从业人员自学使用。

• 606 0_ |a 果酱 |A guo jiang |x 装饰雕塑

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 701 _0 |a 李天乐 |A li tian le |4 主编

• 701 _0 |a 窦海燕 |A dou hai yan |4 主编

• 701 _0 |a 李彬 |A li bin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JCXA |c 20210322

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.114/5

• 920 __ |a 4370400 |z 1