机读格式显示(MARC)

• 000 01099nam0 2200253 450

• 001 0000545035

• 005 20220901085200.0

• 010 __ |a 978-7-5496-3420-0 |b 精装 |d CNY59.00

• 100 __ |a 20210222d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 310000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 吃动物 |e 无声的它们与无处遁形的我们 |f (美)乔纳森·萨福兰·弗尔著

• 210 __ |a 上海 |c 文汇出版社 |d 2021

• 215 __ |a 279页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书是一部讨论饮食和工业化养殖动物的非虚构纪实作品。初为人父的作者，决心为了自己和家人重新审视吃动物这件事——我们吃的肉到底是什么。它们从哪儿来？如何被生产？那些动物处境如何，与我们有何关系？我们吃肉有哪些经济、社会和环境影响？作者以小说家的细腻笔触，丝丝入扣地从文化、伦理、生态等方面详细探讨吃动物这一议题，并对调查所见的美国工业化农场弊端直言不讳，深刻反思每一块炸鸡、每一个汉堡背后的现实隐忧和道德困境。

• 333 __ |a 肉类食品安全研究人员

• 606 0_ |a 肉类 |x 食品安全

• 690 __ |a TS201.6-49 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 乔纳森·萨福兰·弗尔 |4 著

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220829

• 905 __ |a WFKJXY |d TS201.6-49/4

• 920 __ |a 4370400 |z 1