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• 102 __ |a CN |b 320000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饼干面点烘焙全书 |9 bing gan mian dian hong bei quan shu |f 黎国雄主编

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2017

• 215 __ |a 511页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程；另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。

• 606 0_ |a 饼干 |x 烘焙

• 606 0_ |a 面食 |x 烘焙

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 黎国雄 |9 li guo xiong |c (烹饪) |4 主编

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |c 2017-6-20

• 905 __ |a WFKJXY |d TS213.2/28

• 906 __ |a 1542689 |b TS213.2/28 |c 00014 |d 39.80 |a 1542690 |b TS213.2/28 |c 00014 |d 39.80 |a 1542691 |b TS213.2/28 |c 00014 |d 39.80 |a 1542692 |b TS213.2/28 |c 00014 |d 39.80 |a 1542693 |b TS213.2/28 |c 00014 |d 39.80 |a 1542694 |b TS213.2/28 |c 00014 |d 39.80

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